Dératisation – 7 étapes pour un programme efficace de lutte antiparasitaire

Par Sabrina Joly le 12 décembre 2018

Dans les environnements de transformation des aliments, un contrôle de qualité des parasites est indispensable. Une infestation de parasites peut mettre votre produit et la réputation de votre entreprise en péril car personne ne veut trouver dans le produit quelque chose qui ne figure pas sur l’étiquette. Mais la gestion des nuisibles dans de tels environnements est également très sensible. Des précautions spéciales doivent être prises pour empêcher les traitements antiparasitaires de menacer la sécurité alimentaire.

 

Pour mieux contrôler les parasites tout en respectant les besoins environnementaux sensibles des plantes vivrières, vous devez appliquer les principes de la lutte antiparasitaire intégrée. En d’autres termes, vous pouvez demander l’aide d’un dératiseur comme l’expert en dératisation 92.

Les programmes IPM réussissent pour une raison simple. Ils reconnaissent que la lutte antiparasitaire est un processus, pas un événement ponctuel, et que le fait de ne compter que sur le contrôle des produits chimiques lorsque de nombreux autres outils sont disponibles n’est jamais la meilleure solution. En s’attaquant aux causes sous-jacentes des infestations d’organismes nuisibles – accès à la nourriture, à l’eau et à des abris – l’IPM peut prévenir l’infestation avant même que les pesticides ne soient envisagés. En pratique, l’IPM est un cycle continu de sept étapes critiques:

Étape 1: Inspection

Un programme d’inspections régulières est la pierre angulaire d’un programme de lutte intégrée efficace. Pour les transformateurs de produits alimentaires, les inspections hebdomadaires sont courantes et certaines usines effectuent des inspections encore plus fréquemment. Ces inspections de routine doivent cibler les zones où les parasites sont les plus susceptibles d’apparaître (quais d’accueil, zones de stockage, salles de repos des employés, sites de déversements d’ingrédients récents, etc.), et identifier les points d’entrée, les sources d’alimentation et d’eau ou les zones de pourrait encourager les problèmes de ravageurs. Cette opération doit être effectuée par un professionnel en dératisation, comme votre dératiseur 92.

Étape 2: Action préventive

Alors que les inspections régulières révèlent les vulnérabilités de votre programme de lutte antiparasitaire, prenez des mesures pour y remédier avant qu’elles ne causent un réel problème. L’une des mesures de prévention les plus efficaces est l’exclusion, c’est-à-dire la maintenance structurelle destinée à fermer les points d’entrée potentiels révélés lors de l’inspection. En éliminant physiquement les parasites, vous pouvez réduire le besoin de contremesures chimiques. De même, l’assainissement et l’entretien ménager élimineront les sources potentielles de nourriture et d’eau, réduisant ainsi la pression exercée par les nuisibles. Dans le cadre d’une action de cette envergure, faites appel à un expert comme votre spécialiste en dératisation.

Étape 3: Identification

Différents organismes nuisibles ont des comportements différents. En identifiant les espèces problématiques, les parasites peuvent être éliminés plus efficacement et avec le moins de risque de nuire aux autres organismes. La lutte antiparasitaire professionnelle commence toujours par l’identification correcte de l’organisme nuisible en question. Assurez-vous que votre dératiseur 92, spécialiste dans les services de lutte contre les parasites subit une formation rigoureuse en matière d’identification et de comportement des parasites.

Étape 4: Analyse

Une fois que vous avez correctement identifié le ravageur, vous devez comprendre pourquoi il se trouve dans votre établissement. Y a t-il des débris de nourriture ou une accumulation d’humidité qui pourraient l’attirer? Qu’en est-il des odeurs? Comment les nuisibles parviennent-ils à pénétrer – peut-être à travers les sols ou les murs? Les envois entrants pourraient-ils être infestés? Les réponses à ces questions conduiront au meilleur choix de techniques de contrôle.

Étape 5: Sélection du traitement

L’IPM insiste sur l’utilisation de méthodes de lutte non chimiques, telles que l’exclusion ou le piégeage, avant les options chimiques. Lorsque d’autres méthodes de contrôle ont échoué ou sont inappropriées, les produits chimiques peuvent être utilisés dans les formulations les moins volatiles dans les zones ciblées pour traiter l’organisme nuisible spécifique. En d’autres termes, utilisez les bons traitements aux bons endroits, et seulement autant que vous avez besoin pour faire le travail. Souvent, le «bon traitement» consistera en une combinaison de réponses, allant des traitements chimiques à l’appâtage en passant par le piégeage. Mais en vous concentrant d’abord sur les options non chimiques, vous pouvez vous assurer que votre programme de lutte antiparasitaire élimine efficacement les parasites au moindre risque pour votre programme de sécurité alimentaire, les organismes non ciblés et l’environnement. Vous constaterez également des scores plus élevés en matière de lutte antiparasitaire lors de la vérification. Fiez-vous aux compétences de Dératisation 92, l’expert-dératiseur.

Étape 6: Surveillance

La lutte antiparasitaire étant un processus permanent, la surveillance constante de votre installation pour détecter toute activité nuisible et les modifications apportées aux installations et aux opérations peuvent protéger contre les infestations et aider à éliminer celles qui existent déjà. Étant donné que votre professionnel de la lutte antiparasitaire se rend probablement dans votre établissement toutes les deux semaines ou toutes les semaines, votre personnel doit être les yeux et les oreilles quotidiens du programme de lutte intégrée. Les employés doivent être conscients des problèmes d’assainissement qui affectent le programme et signaler tout signe d’activité parasitaire. Vous ne voulez pas perdre une journée lorsqu’il s’agit de réagir à une présence réelle d’organisme nuisible.

Étape 7: Documentation

Voyons les choses en face, la visite du vérificateur de la sécurité alimentaire peut faire ou défaire votre entreprise. Étant donné que la lutte antiparasitaire peut représenter jusqu’à 20% de votre score total, il est impératif que votre programme de lutte intégrée soit prêt à être présenté au moment de l’audit. La documentation à jour sur la lutte antiparasitaire est l’un des premiers signes qui indique à un auditeur que votre installation prend la lutte antiparasitaire au sérieux. Les documents importants incluent une étendue de service, des rapports d’activité de ravageurs, des rapports de service, des rapports de mesures correctives, des cartes de configuration des pièges, des listes de pesticides approuvés, des rapports d’utilisation de pesticides et des licences d’applicateur. Pour obtenir plus de détails, référez-vous aux compétences du spécialiste de la dératisation.

Pour que votre programme de lutte intégrée atteigne son potentiel, abordez votre relation avec votre professionnel de la lutte antiparasitaire en tant que partenariat. Une communication ouverte et une coopération entre vous, votre personnel et votre fournisseur constituent un programme IPM gagnant. Les avantages sont moins de maux de tête, des produits plus sûrs et de meilleurs scores d’audit.

Postez un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *