Comment trouver du caviar pas cher : choisir, servir et déguster

Par le 29 août 2012

Vous cherchez du caviar pas cher ? vous ne savez pas où en trouver au bon prix et comment le choisir ? Sachez que le caviar est un aliment. Ce sont des œufs d’esturgeon. Il est très rare à produire d’où le prix qui est assez élevé. Ce prix varie en fonction du type, mais le plus souvent c’est le caviar russe qui est le plus coûteux. Lors de l’achat il faut être prudent car il est possible qu’on vous vende du caviar de mauvaise qualité pour une grosse somme …

Comment bien choisir le caviar pas cher ?

En général les œufs d’esturgeons se divisent en deux grandes catégories : le caviar sauvage et celui d’élevage. Pour ce qui est du sauvage, on peut trouver le caviar d’almas, le beluga, le sévruga, le sterlet et l’osciètre. Pour ceux d’élevage, il y a l’acipenser baenii, l’acipenser gueldenstaedtii, et l’acipenser transmontanus. Entre le sauvage ou d’élevage, ce sont les les œufs d’esturgeon d’élevage qui peuvent être commercialisé facilement.
Afin de ne pas vous tromper dans la qualité de votre caviar pas cher, il faut tout d’abord le sentir car les œufs d’esturgeons ne doit pas proposer une forte odeur de poisson. Puis, il faut remuer le contenant : le caviar ne doit pas présenter un aspect liquide et ne doit pas non plus présenter un aspect trop dur. Il faut qu’il présente une apparence bien juteuse afin d’être placée dans une cuillère à caviar comme celles ci :

Du caviar pas cher

Du caviar pas cher, dans quel endroit pouvez-vous en acheter ?

Les œufs d’esturgeons ne sont pas un aliment qu’on trouve n’importe où. Pour acheter ces œufs, il faut se rendre dans un magasin de caviar. Cependant il se peut que vous n’y trouviez pas de produits de très bonne qualité comme ceux de Russie.

Si vous voulez trouver du caviar de Russie pas cher cela vous sera un peu plus difficile. La plupart du temps la vente de ces œufs d’esturgeons de Russie s’effectue dans des boutiques comme Petrossian ou dans une Maison du caviar. Sinon, vous pouvez très bien vous procurer ce met de luxe dans une magasin en ligne ou une boutique e-commerce qui vend de l’épicerie de luxe comme l’Atelier du Caviar.

Comment manger du caviar

En règle générale, il ne faut pas déguster les œufs d’esturgeons lorsqu’il sont trop froid, car cela altérerait son délicieux parfum et vous aurez du mal à apprécier son vrai goût. Et sur la question comment le manger, la réponse dépend de la recette de caviar. En fait, si le produit est pressé, il devra se manger généralement avec des blinis et de la Smetana, le caviar molossol peut être consommé directement, sans nécessiter d’autres aliments, les œufs d’esturgeons pasteurisé molossol, sont en général étendu sur des tartines beurrées. Et si vous vous demandez comment servir le caviar ? Il est toujours préférable de le servir dans sa boite d’origine et ne pas le verser dans un autre réceptacle. Cela permet de garder intact son odeur et son goût.

C’est un aliment au goût exceptionnel mais qui coûte assez cher en général. si vous trouvez du caviar pas cher, faites attention car il se peut qu’on vous en vende de mauvaise qualité. Par ailleurs, une fois que vous avez en mains ce mets de luxe, il ne vous restera plus qu’à goûter et apprécier son extrême saveur.

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